卤鸡爪|熟食培训机构|怎样卤鸡爪

关于胶原蛋白：

1、常听美容*们念叨：补充胶原蛋白，打造**肌肤。人体的真pi层内存在着两种物质——胶原蛋白和弹性纤维，胶原蛋白在皮肤中具有良好的支撑力，锁住水份的同时能使皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性。

2、随着年龄的增大，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，凤爪培训，加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，使其失去原有的弹性，所以脸部皮肤松弛现象及皱纹的提早出现与胶原蛋白的流失有着一定的关系。

3、鸡爪、肉皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物中，均含有丰富的胶原蛋白。为了保持皮肤的弹性和水分，日常膳食结构中应该适量地补充这类食物。

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鸡爪想要做出虎皮状，就是用这样方法！快来学吧

首先准备鸡爪适量

给它去掉爪尖

冷水下锅，加入少许的料酒，大火煮出里面的浮沫

然后捞出清洗干净，给它表面抹上一层老抽

锅里油温6成热，把鸡爪下锅

炸至定型，然后捞出控油，再放入清水里，卤鸡爪，泡半个小时

给它泡出这样的虎皮状

锅里留少许的底油，下葱末、姜末、红椒炒香

加入少许的蚝油、生抽

再加入3勺清水

大火烧开，把鸡爪下锅

盖上盖子，小火焖至10分钟，收干汤汁

出锅装盘就可以吃了

小时不怎么爱吃鸡爪，觉得啃了半天也没二两肉。还不如来个肘子，抱着啃啃多过瘾。后来听老人家说，吃鸡爪长大后会搂钱。为了成富姐儿，一见鸡爪就心动，贪财滴本性表露无疑。后来知道啃鸡爪不止能搂钱，还能葆青春。鸡爪里丰富的胶原蛋白对俺滴诱惑，远远**过俺想要搂钱的愿望。南乐茂源肉食培训专业20年培训技术，一对一培训，包教包会，欢迎前来学习！